【生食用】日本かきセンター
岩牡蠣は、春～夏のみ流通する日本固有種の牡蠣。
ゴツゴツとしっかりとした殻が特長で、近年養殖の岩牡蠣も増えてきました。
味わいは、真牡蠣の「海のミルク」に対して、岩牡蠣は「海のチーズ」とも言われており、しっかりとした歯ごたえと濃厚な味わいをお愉しみいただけます。
岩牡蠣は、春～夏のみ流通する日本固有種の牡蠣。
ゴツゴツとしっかりとした殻が特長で、近年養殖の岩牡蠣も増えてきました。
味わいは、真牡蠣の「海のミルク」に対して、岩牡蠣は「海のチーズ」とも言われており、しっかりとした歯ごたえと濃厚な味わいをお愉しみいただけます。
